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Landgasthof
Zum Brandenburger Adler

Chronik

Über Uns

Die Geschichte des Landgasthofs Brandenburger Adler geht zurück auf das Jahr 1681, als an der Stelle des heutigen Lokals durch den Amtmann Johann Wolfgang Schmidt ein Gebäude errichtet wurde.

Wenig später, im Jahr 1708, erhielt die damalige Besitzerin die "Bräu- und Schankgerechtigkeit", also das Recht, Bier zu brauen und dieses auszuschenken. Zu dieser Zeit gehörte Dachsbach zum Fürstentum Brandenburg-Bayreuth unter der Regentschaft des Hohenzollern-Markgrafen Christian Ernst.

Es darf vermutet werden, dass die Namensgebung zu Ehren Christian Ernst zu Brandenburg-Bayreuth erfolgte.

Sicher ist, dass die Familie Hieronymus bereits in der 4. Generation für das Wohl ihrer Gäste sorgt.

Karpfensaison

aischgründer Karpfen

Wir verarbeiten nur echte Aischgründer Karpfen. Deshalb gibt es diese Fischspezialitäten bei uns auch nur während der Karpfensaison von September bis April.

Probieren Sie unsere Karpfen traditionell gebacken oder versuchen Sie ihn doch einmal anders zubereitet. Sie werden begeistert sein!

Zur Speisekarte

Unsere

Speisekarte

Aischgründer Karpfen

Karpfen gebacken

3,20 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller - 100 g

Karpfen gebacken pfefferscharf

3,40 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller - 100 g

Karpfen blau

3,40 €

mit Salzkartoffeln, heißer Butter und Sahnemeerrettich - 100 g

Karpfenfilet blau

15,80 €

mit Salzkartoffeln, heißer Butter und Sahnemeerrettich

Karpfenfilet gebacken

14,80 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller

Pfefferscharfes Karpfenfilet gebacken

15,20 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller

Gebackenes Karpfenfilet in feiner Pfefferrahmsoße

15,50 €

mit Röstiecken und gemischtem Salatteller

Gemischter Salatteller

12,80 €

mit knusprigen Karpfenkringeln

Portion Karpfen-Flossen

9,50 €

1/2 Portion Karpfen-Flossen

5,20 €

Hauptgerichte

Pfannkuchensuppe

4,50 €

klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Geschmorter Rehbraten

15,80 €

in feiner Rahmsoße mit gefüllter Preiselbeerbirne, Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Rehschäufele

19,80 €

in feiner Rahmsoße mit gefüllter Preiselbeerbirne, Kartoffelknödel und Apfel-Zimt-Blaukraut

Wildschweingulasch

14,80 €

mit Waldspitzen, Preiselbeeren, Semmelknödel und gemischtem Salatteller

Deftiger Schweinebraten

10,50 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Gewürzrollbraten (gefüllt mit Gemüsemix und Brät)

12,20 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Fränkischer Sauerbraten nach Art des Hauses

14,20 €

in dunkler Lebkuchensoße, dazu Kartoffelknödel und gemischter Salatteller

Schäuferle vom Schwein, knusprig gebraten

13,20 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Gebratenes Knöchle

12,50 €

in pikanter Pfefferrahmsoße, dazu Kartoffelknödel und gemischter Salatteller

Gebackener Camenbert

8,80 €

mit Preiselbeeren, Kartoffelsalat und gemischter Salatteller

Paniertes Schweineschnitzel

11,50 €

dazu hausgemachter Kartoffelsalat oder Pommes Frites mit gemischtem Salatteller

Cordon bleu vom Schweinerücken

13,80 €

dazu hausgemachter Kartoffelsalat oder Pommes Frites mit gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel natur gebraten in Pilzrahmsoße

13,20 €

dazu Pommes Frites und gemischter Salatteller

Schweine-Lendchen in pikanter Pfefferrahmsoße

14,80 €

dazu Röstiecken und gemischter Salatteller

Schweine-Lendchen in feiner Pilzrahmsoße

14,80 €

dazu Herzoginkartoffeln und gemischter Salatteller

Für unsere kleinen Gäste

Schnitzel vom Schwein

6,50 €

dazu Pommes Frites oder hausgemachter Kartoffelsalat

Schweinebraten

6,70 €

mit Kartoffelknödel

XXL

Schnitzel

Essen Sie doch mal XXL!
Sie suchen das besondere Event für eine Feier oder einfach nur so?

Dann probieren Sie doch unsere hausgemachten Spezialitäten in XXL...

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Kapazität

Gasthof

Unsere gemütliche Gaststube bietet Platz für 40 Personen. Ideal für Familienfeiern sind unsere beiden Nebenzimmer für 45 bzw. 35 Personen.

Oder suchen Sie einen Raum für eine größere Veranstaltung? Dann entscheiden Sie sich doch für unseren Saal im Obergeschoß mit Platz für bis zu 120 Personen.

Egal, wo Sie Platz nehmen. Genießen Sie unsere traditionelle fränkische Küche oder eine deftige Brotzeit aus eigener Hausschlachtung.

Übrigens: Unsere Wurstwaren können für zu Hause mitgenommen werden.

Genuss

Täglich frische Zutaten

Familie Hieronymus sorgt für das Wohl ihrer Gäste.
Kommen Sie jetzt vorbei und überzeugen Sie sich selbst.

Kontakt

Übernachtung

Zimmer

Unsere Zimmer sind im fränkischem Stil eingerichtet und verfügen über Satelliten-TV sowie ein eigenes Badezimmer mit Dusche und WC.
Von einem Teil der Zimmer haben Sie Zugang zum Balkon.

Auf Wunsch können Sie bei uns auch ein 3- oder 4-Bettzimmer buchen.

Doppelzimmer

Preis auf Anfrage

Pro Nacht - inklusive Frühstück

Einzelzimmer

Preis auf Anfrage

Pro Nacht - inklusive Frühstück

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So finden Sie uns

Kommen Sie jetzt vorbei und erleben Sie den puren Genuss unserer Gerichte!

Jetzt Anrufen und Resevieren

Bamberger Str. 1
91462 Dachsbach

09163 292

09163 996663 FAX

gasthof-hieronymus@t-online.de