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Landgasthof
Zum Brandenburger Adler

Chronik

Über Uns

Die Geschichte des Landgasthofs Brandenburger Adler geht zurück auf das Jahr 1681, als an der Stelle des heutigen Lokals durch den Amtmann Johann Wolfgang Schmidt ein Gebäude errichtet wurde.

Wenig später, im Jahr 1708, erhielt die damalige Besitzerin die "Bräu- und Schankgerechtigkeit", also das Recht, Bier zu brauen und dieses auszuschenken. Zu dieser Zeit gehörte Dachsbach zum Fürstentum Brandenburg-Bayreuth unter der Regentschaft des Hohenzollern-Markgrafen Christian Ernst.

Es darf vermutet werden, dass die Namensgebung zu Ehren Christian Ernst zu Brandenburg-Bayreuth erfolgte.

Sicher ist, dass die Familie Hieronymus bereits in der 4. Generation für das Wohl ihrer Gäste sorgt.

Karpfensaison

aischgründer Karpfen

Wir verarbeiten nur echte Aischgründer Karpfen. Deshalb gibt es diese Fischspezialitäten bei uns auch nur während der Karpfensaison von September bis April.

Probieren Sie unsere Karpfen traditionell gebacken oder versuchen Sie ihn doch einmal anders zubereitet. Sie werden begeistert sein!

Zur Speisekarte

Unsere

Speisekarte

Aischgründer Karpfen

Karpfen gebacken

2,50 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salatteller - 100 g

Karpfen gebacken pfefferscharf

2,80 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat - 100 g

Karpfen blau

2,90 €

mit Salzkartoffeln, heißer Butter und Sahnemeerrettich - 100 g

Karpfenfilet gebacken

12,20 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salatteller

Pfefferscharfes-Karpfenfilet gebacken

12,50 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salatteller

Gebackenes Karpfenfilet in feiner Pfefferrahmsoße

12,50 €

mit Röstiecken und bunter Salatteller

Gemischter Salatteller

9,70 €

mit knusprigen Karpfenkringeln

Hauptgerichte

Schweinelende in feiner Pfefferrahmsoße

12,20 €

dazu Röstiecken und gemischter Salatteller

Deftiger Schweinebraten

8,90 €

mit Kartoffelknödel und bunter Salatteller

Fränkischer Sauerbraten

10,90 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Schäuferle vom Schwein

11,20 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Schweinenackensteak

9,80 €

mit Kräuterbutter dazu Pommes Frites und gemischtem Salatteller

Paniertes Schweineschnitzel

9,80 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller

Paniertes Schweineschnitzel

9,80 €

mit Pommes Frites und gemischtem Salatteller

Cordon bleu vom Schwein

11,80 €

dazu hausgemachter Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller

Cordon bleu vom Schwein

11,80 €

dazu Pommes Frites und gemischtem Salatteller

Für unsere kleine Gäste

Schnitzel vom Schwein

5,50 €

dazu Pommes Frites

Schnitzel vom Schwein

5,90 €

mit Kartoffelsalat

Kleine Port. Schweinebraten

5,50 €

mit Kartoffelknödel

Tageskarte

Pfannkuchensuppe

3,80 €

klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Bratwürste mit Kraut und Brot

6,50 €

Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat

7,50 €

Rehschäufele in Rahmsoße

14,80 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Schweinenackensteak

9,80 €

mit Pommes Frites und gemischtem Salatteller

Lendchen vom Schwein

12,80 €

mit Pilzrahmsoße, Herzoginkartoffeln und gemischtem Salatteller

Lendchen vom Schwein

12,20 €

in feiner Pfefferrahmsoße, Röstiecken und gemischtem Salatteller

Gebratenes Zanderfilet

12,50 €

in Weißweinsoße dazu Herzoginkartoffeln und gemischter Salatteller

Fränkisches Schäuferle

11,20 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Gebratenes Knöchle

10,80 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Fränkischer Sauerbraten vom Rind

10,90 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Gewürzrollbraten

9,60 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Deftiger Schweinebraten

8,90 €

mit Kartoffelknödel und gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel

10,90 €

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Schnitzel vom Schwein

9,80 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat

Cordon bleu vom Schwein

11,80 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat

Gebackener Camenbert

8,20 €

mit Preiselbeeren, Kartoffelsalat und gemischtem Salat

Portion Fränkischer Spargel

12,20 €

dazu Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Portion Fränkischer Spargel

12,00 €

dazu Kartoffeln und zerlassene Butter

dazu empfehlen wir: Gekochten Schinken

4,40 €

dazu empfehlen wir: Zarte Lendenstücke

6,00 €

dazu empfehlen wir: Kleines paniertes Schnitzel vom Schwein

4,20 €

kalte Speisen

Gemischter hausgemachter Pressack

4,20 €

mit Gurke, Senf und Schwarzbrot

Gemischter hausgemachter Pressack mit Musik

4,60 €

(in Zwiebel, Essig, Öl) und Schwarzbrot

Strammer Max

4,80 €

(mit rohem Schinken und Spiegelei)

Portion Schinken roh

5,90 €

mit Butter, Gurke und Schwarzbrot

Hausmacher Stadtwurst

4,50 €

mit Gurke und Schwarzbrot

1 paar geräucherte Bratwürste

5,50 €

mit Meerrettich und Schwarzbrot

Wurstsalat mit Gurke und Schwarzbrot

5,20 €

(in Zwiebel, Essig, Öl)

Bauernteller

6,90 €

„aus eigener Hausschlachtung“ Pressack rot und weiß, geräucherte Bratwürste und rohem Schinken

Käsebrot, garniert mit Obstsalat

4,50 €

(Lindenberger)

Schinkenbrot

4,30 €

mit hausgemachtem rohen Schinken

Lachsbrot

4,50 €

(mit Zwiebeln in Öl mit Farbstoff)

Fleischkäse

5,90 €

mit Spiegelei dazu hausgemachter Kartoffelsalat

Großer Salatteller

5,50 €

mit Schinken und Käse

Getränkekarte

Biere

Pils vom Fass

0,4 l 2,70 €

Pils vom Fass

0,25 l 2,20 €

Bier vom Fass

0,5 l 3,00 €

Radler

0,5 l 3,00 €

Radler klein

0,25 l 2,20 €

Hefeweizen vom Fass

0,5 l 3,00 €

Hefeweizen (alkoholfrei)

0,5 l 3,00 €

Hefeweizen (leicht)

0,5 l 3,00 €

Cola-Weizen

0,5 l 3,40 €

Flasche Schwarzbier

0,5 l 3,00 €

Fl. Löwenbräu (alkoholfrei)

0,5 l 3,00 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola

0,25 l 2,20 €

Coca Cola

0,5 l 3,20 €

Coca Cola light

0,5 l 3,20 €

Raspa

0,25 l 2,00 €

Spezi

0,5 l 3,00 €

Spezi

0,25 l 2,20 €

Orangensaft

0,25 l 2,20 €

Johannisbeersaft

0,25 l 2,20 €

Mineralwasser

0,5 l 2,80 €

Mineralwasser Exquisit

0,25 l 2,00 €

Apfelsaftschorle

0,5 l 3,00 €

Orangensaftschorle

0,5 l 3,00 €

Johannisbeer-Nektarschorle

0,5 l 3,00 €

Weinkarte

Offene Qualitätsweißweine - Franken
(aus dem Weingebiet Krassolzheim – oberer Ehegrund)

Müller Thürgau

0,25 l3,50 €

halbtrocken

Baccus

0,25 l3,50 €

halbtrocken

Silvaner

0,25 l3,50 €

halbtrocken

Offene Qualitätsrotweine

Franken - Dornfelder

0,25 l3,80 €

trocken

Rotling - Franken

0,25 l3,50 €

halbtrocken

Trollinger Kirchberg

0,25 l3,50 €

trocken

Frankenweinschorle

0,25 l2,80 €

Frankenweinschorle

0,5 l4,20 €

Spirituosen

Zwetschgenwasser

2 cl2,50 €

Williamsbirne

2 cl2,50 €

Ramazotti

2 cl2,50 €

Malteser Aquavit

2 cl2,50 €

Jägermeister

2 cl2,50 €

Underberg

2 cl2,50 €

Asbach

2 cl2,50 €

Fernet Branca

2 cl2,50 €

Whiskey Jack Daniels

2 cl2,50 €

Whiskey Cola

2 cl2,50 €

Sekt

Flasche Sekt

12,50 €

Glas Sekt

2,50 €

heiße Getränke

Portion Burkhof Kaffee

2,80 €

Tasse Kaffee Crème

1,70 €

Cappuccino - klein

2,00 €

Espresso

1,70 €

Espresso Macchiato

1,90 €

Latte-Macchiato

2,50 €

Caffè Latte

2,50 €

Moccachino

2,80 €

Glas Tee

1,50 €

XXL

Schnitzel

Essen Sie doch mal XXL!
Sie suchen das besondere Event für eine Feier oder einfach nur so?

Dann probieren Sie doch unsere hausgemachten Spezialitäten in XXL...

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Kapazität

Gasthof

Unsere gemütliche Gaststube bietet Platz für 40 Personen. Ideal für Familienfeiern sind unsere beiden Nebenzimmer für 45 bzw. 35 Personen.

Oder suchen Sie einen Raum für eine größere Veranstaltung? Dann entscheiden Sie sich doch für unseren Saal im Obergeschoß mit Platz für bis zu 120 Personen.

Egal, wo Sie Platz nehmen. Genießen Sie unsere traditionelle fränkische Küche oder eine deftige Brotzeit aus eigener Hausschlachtung.

Übrigens: Unsere Wurstwaren können für zu Hause mitgenommen werden.

Genuss

Täglich frische Zutaten

Familie Hieronymus sorgt für das Wohl ihrer Gäste.
Kommen Sie jetzt vorbei und überzeugen Sie sich selbst.

Kontakt

Übernachtung

Zimmer

Unsere Zimmer sind im fränkischem Stil eingerichtet und verfügen über Satelliten-TV sowie ein eigenes Badezimmer mit Dusche und WC.
Von einem Teil der Zimmer haben Sie Zugang zum Balkon.

Auf Wunsch können Sie bei uns auch ein 3- oder 4-Bettzimmer buchen.

Doppelzimmer

60,00 €

Pro Nacht - inklusive Frühstück

Einzelzimmer

40,00 €

Pro Nacht - inklusive Frühstück

Kontakt

So finden Sie uns

Kommen Sie jetzt vorbei und erleben Sie den puren Genuss unserer Gerichte!

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Bamberger Str. 1
91462 Dachsbach

09163 292

09163 996663 FAX

gasthof-hieronymus@t-online.de